Bombons e trufas
Bombons e trufas para comorações e festas em geral em Volta Redonda
Fazemos bombons e trufas para festas e comemorações de diversos sabores para sua festa ou qualquer comemoração localizado na cidade de Volta Redonda.
Bombons e trufas
Aprendemos muito sobre nossos clientes amantes de chocolate, buscamos trabalhar com as melhores marcas de chocolates para desfrutar as melhores sensações comendo as nossas trufas .
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Trufas e bombons para festas :
Importante !:
Só aceitamos pedidos no mínimo 50 unidades;
Entregamos apenas em bairros próximos no bairro aterrado.
Nossas trufas feitos à mão estão disponíveis em vários sabores :
Trufa de coco. .
Trufa de laranja. .
Trufa branca. .
Trufa de amendoim. .
Trufa de amarula. .
Trufa beijinho. .
Trufa de maracujá
Valores :
Cento tamanho pequeno (ideal para festas) 40,00
Cento tamanho médio 80,00
Cento tamanho grande 150,00
Você sabia?
A trufa de chocolate, na verdade, recebe o nome de um fungo. Tuber melanosporum, ou trufa negra, é uma espécie de trufa nativa do sul da Europa. É um dos cogumelos comestíveis mais caros do mundo. Quando os franceses criaram a trufa de chocolate enrolando ganache em uma bola, eles deram o nome ao fungo por causa de suas semelhanças com o cogumelo decadente.
Diz a lenda …
A trufa de chocolate teria sido criada na cozinha de Auguste Escoffier durante a década de 1920. De acordo com a lenda, um dia, enquanto seu aprendiz tentava fazer creme de pasteleiro, ele acidentalmente derramou o creme quente em uma tigela de chocolate em vez da tigela de ovo açucarado. À medida que a mistura de chocolate e creme endurecia, Escoffier descobriu que podia trabalhar a mistura de chocolate com as mãos para formar uma bola – daí a trufa de chocolate!
Tipos de trufas
Cada país desde então personalizou a trufa para ser feita de uma maneira específica. Quando você viajar para a França, você pode experimentar uma diferença na receita de trufas. A trufa francesa é feita com creme fresco e chocolate e depois enrolada no cacau em pó ou nozes em pó. A trufa belga, ou praliné, é feita com chocolate amargo e depois recheada com ganache ou creme de manteiga. E a trufa americana é uma mistura de chocolates pretos ou de leite com gordura de manteiga, que é então revestida de chocolate.
Impostores de trufas
Uma trufa é uma bola ou quadrado de ganache revestido de chocolate. Embora alguns doces pareçam ter o formato de trufas, eles estão em uma classe própria. Cremes de frutas, chocolates com recheio de chantilly e quaisquer outros bombons de chocolate recheados não são considerados trufas. Na Wockenfuss, continuamos fiéis ao nome da trufa de chocolate. Todas as nossas trufas especiais têm um centro rico e suave de ganache de chocolate, protegido por uma deliciosa casca externa de chocolate.
O que é um Bombom ou trufas?
Um bombom é um doce ou pequeno confeito, especialmente uma pequena bola revestida de chocolate. A palavra originou-se da língua francesa e significa simplesmente “doce”, de onde os primeiros relatos de bombons vêm do século XVII, quando eram feitos na corte real francesa.
O nome bonbon surgiu da reduplicação da palavra bon , que significa ‘bom’ na língua francesa.
Na França, os bombons são geralmente feitos com um centro de fruta e podem conter ganache, caramelo, nozes ou nougat.
Qual é a diferença entre um bombom e uma trufa ? Um bon bon é uma casca de chocolate moldada com centro de ganache cremoso e uma trufa é um pedaço enrolado de ganache polvilhado com cacau em pó ou nozes, por exemplo.