Bombons e trufas

Bombons e trufas para comorações e festas em geral em Volta Redonda

Fazemos bombons e trufas para festas e comemorações de diversos sabores para sua festa ou qualquer comemoração localizado na cidade de Volta Redonda.

Bombons e trufas

Aprendemos muito sobre nossos clientes amantes de chocolate, buscamos trabalhar com as melhores marcas de chocolates para desfrutar as melhores sensações comendo as nossas trufas .

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Horário de Atendimento:
SEGUNDA A SEXTA: 10H ÀS 19H
SÁBADO: 10H ÀS 13H
DOMINGO E SEGUNDA: FECHADO
                                        
Prazo de Antecedência para encomendas:
 Terça a Quinta: 4 dia 
Sexta: 4  dias
Sábado: 4 dias

Trufas e bombons para festas :

Importante !:

Só aceitamos pedidos no mínimo 50 unidades;

Entregamos apenas em bairros próximos no bairro aterrado.

 

Nossas trufas feitos à mão estão disponíveis em vários sabores :

Trufa de coco. .
Trufa de laranja. .
Trufa branca. .
Trufa de amendoim. .
Trufa de amarula. .
Trufa beijinho. .
Trufa de maracujá

Valores :

Cento tamanho pequeno (ideal para festas) 40,00
Cento tamanho médio 80,00
Cento tamanho grande 150,00

bombons de festa

Você sabia?

A trufa de chocolate, na verdade, recebe o nome de um fungo. Tuber melanosporum, ou trufa negra, é uma espécie de trufa nativa do sul da Europa. É um dos cogumelos comestíveis mais caros do mundo. Quando os franceses criaram a trufa de chocolate enrolando ganache em uma bola, eles deram o nome ao fungo por causa de suas semelhanças com o cogumelo decadente.

Diz a lenda …

A trufa de chocolate teria sido criada na cozinha de Auguste Escoffier durante a década de 1920. De acordo com a lenda, um dia, enquanto seu aprendiz tentava fazer creme de pasteleiro, ele acidentalmente derramou o creme quente em uma tigela de chocolate em vez da tigela de ovo açucarado. À medida que a mistura de chocolate e creme endurecia, Escoffier descobriu que podia trabalhar a mistura de chocolate com as mãos para formar uma bola – daí a trufa de chocolate!

Tipos de trufas

Cada país desde então personalizou a trufa para ser feita de uma maneira específica. Quando você viajar para a França, você pode experimentar uma diferença na receita de trufas. A trufa francesa é feita com creme fresco e chocolate e depois enrolada no cacau em pó ou nozes em pó. A trufa belga, ou praliné, é feita com chocolate amargo e depois recheada com ganache ou creme de manteiga. E a trufa americana é uma mistura de chocolates pretos ou de leite com gordura de manteiga, que é então revestida de chocolate.

Impostores de trufas

Uma trufa é uma bola ou quadrado de ganache revestido de chocolate. Embora alguns doces pareçam ter o formato de trufas, eles estão em uma classe própria. Cremes de frutas, chocolates com recheio de chantilly e quaisquer outros bombons de chocolate recheados não são considerados trufas. Na Wockenfuss, continuamos fiéis ao nome da trufa de chocolate. Todas as nossas trufas especiais têm um centro rico e suave de ganache de chocolate, protegido por uma deliciosa casca externa de chocolate.

 

O que é um Bombom ou trufas?

Um bombom é um doce ou pequeno confeito, especialmente uma pequena bola revestida de chocolate. A palavra originou-se da língua francesa e significa simplesmente “doce”, de onde os primeiros relatos de bombons vêm do século XVII, quando eram feitos na corte real francesa.

O nome bonbon surgiu da reduplicação da palavra bon , que significa ‘bom’ na língua francesa.

Na França, os bombons são geralmente feitos com um centro de fruta e podem conter ganache, caramelo, nozes ou nougat.

Qual é a diferença entre um bombom e uma trufa ? Um bon bon é uma casca de chocolate moldada com centro de ganache cremoso e uma trufa é um pedaço enrolado de ganache polvilhado com cacau em pó ou nozes, por exemplo.